Mohamed Hiber wuchs in der Nähe von Paris auf und studierte Violine bei Ana Chumachenco an der Escuela Superior de Música Reina Sofia in Madrid und an der Hochschule für Musik und Theater München. Er war Stipendiat der Anne-Sophie Mutter Stiftung und tritt regelmäßig mit deren Ensemble Mutter’s Virtuosi auf. Seit mehreren Jahren ist er einer der Konzertmeister des West-Eastern Divan Orchestra, eine Position, die er regelmäßig auch bei den Münchner Philharmonikern, den Wiener Symphonikern, dem Philharmonia Orchestra London und dem Orchestre de Paris übernimmt. Als Solist gastierte er u.a. bei der Philharmonie Südwestfalen, dem MDR Sinfonieorchester, dem London Symphony Orchestra und der Tschechischen Philharmonie Prag. Als leidenschaftlicher Kammermusiker trat Mohamed Hiber mit Künstler:innen wie Daniel Barenboim, Elena Bashkirova, Yuri Bashmet, Gautier Capuçon, Martha Argerich, Khatia Buniatishvili, Kian Soltani, François Leleux und anderen bei den Festivals in Salzburg und Luzern, beim Beethovenfest Bonn, beim Intonations Festival in Berlin und beim Jerusalem International Chamber Music Festival auf.